يعتبر البرقوق من الفواكه متساقطة الأوراق ذات النواه الحجرية, التي تزرع في فصل الشتاء حيث تكون برودة الجو معتدلة للنمو, يستخدم في عمل المربى ويظحل في مكونات الحلويات على هيئة كمبوت, ويعد البرقوق من الفاكهة الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ, وفيتامين ج , وفيتامين ب , فضلا عن احتوائه على الألياف والكربوهيدرات, ويستعرض موقع الأرض دراسة جدوى لزراعة البرقوق.

• أفضل أنواع البرقوق في مصر

تتعدد أصناف البرقوق المنزرعة في مصر لتشمل الأنواع التالية :

1- هوليوود

2- سانتاروزا

3- السكرى

وتستورد مصر بعض الأصناف الأخرى من لبنان مثل كليماس, كلزى هيوارد وميراكل .

• زراعة البرقوق افريكانوروز

يعتبر من أفضل الأصناف حيث تعتبر إنتاجية الفدان 18 طن, وتثمر شجرة البرقوق بعد 3 أعوام بطريقة الزراعة العادية وبعدد شتلات الفدان 350 شتلة, وفي حالة الزراعة المكثفة عدد شتلات الفدان 700 شتلة

• دراسة جدوى لزراعة البرقوق

تتكلف زراعة فدان من البرقوق 10219 جنيه بإجمالى عدد المراحل .

أولا تكلفة الأسمدة المضافة 3414 جنيه تنقسم إلى الآتي :

- 15 متر مكعب سبلة مواشي. 1500 ج

- 260كجم سوبر فوسفات. 260ج

– 130 كجم سلفات بوتاسيوم. 754ج

- 130كجم كبريت زراعي. 260ج

- 130كجم نترات نشادر. 390ج

1/2 طن جبس زراعي 250 ج

ثانيا تكاليف الحفر

مساحة الحفر الصافية = 262 جورة * 1.25ج = 327جنيه

- ردم الحفر (الجور) = 262م * 1.25ج = 327جنيه

ثالثا تكاليف الشبكة 3000 ج للفدان شامل .

رابعا تكاليف الشتلات 262 * 12= 3150جنيه .

• مسافات زراعة البرقوق

يزرع البرقوق في الأراضي المستصلحة حيث تحفر الجور على مسافات 5* 4 أو 6 * 4 على أن يكون الحفر باتساع 100 * 80 * 80 سم .

كما تختلف مسافات زراعة البرقوق في أراضي الوادي حيث تحفر الجور على مسافات 5 * 5 م وذلك للأصناف القائمة النمو ، وبمسافة 6 * 6 م للأصناف المنتشرة النمو على أن تكون الجور باتساع 70 * 70 * 80 سم .

• طريقة زراعة البرقوق

تزرع أراضي الوادي من خلال حفر الجور ثم يتم وضع السماد البلدي مع كميات من السماد ثم تقلب جيدا مع السماد الكيماوي وناتج الحفر , وفي الأراضي المستديمة يتم تقليع الجذور وتطهيرها جيدا, وتتمثل كميات السماد المضافة للأرض في الآتي :

1- 1كجم سوبر فوسفات

2- ربع كجم سلفات نشاد

3- ربع كجم سلفات بوتاسيوم

4- ربع كجم كبريت زراعي

ثم يتم وضع الطعم في الجور لمقاومة الرياح حيث توضع الشتلة في الاراشى على ارتفاع 90 سم, ثم تجرى عمليات الري مباشرة ويفضل زراعة مصدات الرياح قبل زراعة شتلات البرقوق بعامين

• التسميد

تتطلب زراعة أشجار الفاكهة وجود العناصر الغذائية المتكاملة في التربة بشكل متوازن حيث أن زيادة البوتاسيوم في التربة يؤثر على امتصاص التربة للماغنسيوم .

• ري البرقوق

يتبع في أراضي الوادي نظام ري البواكي في فبراير ووقفه أثناء التزهيرلعدم تساقط الأزهار, بينما يتبع في الأراضي المستصلحة نظام ري بالتنقيط بفترات متقاربة خاصة في فصل الصيف, بينما يجب عدم الري بغزارة لتجنب تعفن بجذور .

• قطف ثمار البرقوق

تقطف ثمار البرقوق من الأشجار وهي نصف غضة لاحتوائها على نسبة كبيرة من المياه لذلك يجب قطفها بحرص لعدم تلفها .