مشروع زراعة المشمش؛ فاكهة صيفية بامتياز، طيبة المذاق وكثيرة الاستهلاك والاستخدام في الصناعات الغذائية. فما هي متطلبات هذا المشروع؟

التربة المناسبة لزراعة المشمش
• تجود زراعة المشمش في الأراضي جيدة الصرف والتهوية , ويحتاج إلي تربة طينية صفراء خالية من الأملاح .

عمليات الخدمة لزراعة المشمش
• طريقة الزراعة : تزرع أشجار المشمش علي مساحات واسعة نظرا لكبر حجم أشجارها وقوة نموها بمسافة 7*7 متر , ويعد صنف الكانينو من أكثر الأصناف المنزرعة في مصر ويزرع علي مسافة 5*5 متر .

• طريقة الزراعة بالخنادق : حفر خدندق بعرض وطول يبلع من 80 – 100 سم , وإضافة سماد عضوي أو كمبوست بمعدل 50 م3 علي جانبي الخندق , إضافة 300 كجم مخلوط من الأسمدة المعدنية التي تحتوي علي شيكارة سلفات نشادر , وفوسفات كالسيوم بمعدل 50 كجم وشيكارة سلفات بوتاسيوم ويضاف ذلك أثناء عملية الري .
• الري : يحتاج المشمش إلي استخدام طرق الري الحديثة وعلي فترات متقاربة بحيث تروي كل يومين كما يجب ترطيب التربة جيدا قبل الزراعة بالري الغزير وبعد ذلك تنظم عملية الري حسب الحاجة وحسب عمر النبات وطبيعة نموه بحيث تقل بالتدريج من مرتين أسبوعيا حتي تصل إلي مرة كل 10 أيام , علما بأن أشجار المشمش تزيد معدلات ريها عن الأشجار الأخري بمعدل 25% ويوصي بري أشجار المشمش خلال فترة سكونها بمعدل من 50 – 60 م3 .

• الترقيع : وهو إزالة الحشائش والأعشاب التي تنافس الأشجار في عمليه نموها بتناول العناصر الغذائية الموجودة بالتربة .

• التقليم : إزالة الأغصان المصابة والضعيفة لوصول التهوية والتشميس داخل الشجرة إضافة إلي توزيع النمو الثمري وتحسين صفاته , ويوصي بعدم استخدام التقليم الجائر لأنه يتسبب في زيادة النمو الخضري .

• التطعيم : يطعم المشمش خلال فصل الربيع بالبرعم في الحقل عندما ينزل اللحقاء باستخدام قطعة أصغر من النبات , وهناك طريقة أخري تعرف بالتطعيم من خلال السوط وتتم خلال فترة السكون لاستخدامها في تطعيم الفروع الصغيرة ويتطلبا سليل وجذر نائما .

علامات نضج وحصاد المشمش

1- تنضج ثمار المشمش خلال شهر يونيه ويوليو
2- تقطف ثماره من الأشجار قبل نضجها بأسبوع للتصدير , وقبل النضج بأيام للاستهلاك لسهولة تداولها
3- وصولها للحجم المناسب وتحول لون الثمار من الأخضر إلي أصفر ومحمر
4- يقطف ثمار المشمش باليد لأنه ثمار حساس ويفرز منه التالف
5- يجب وضعه في كارتون مبطن بأسفنج وبفواصل لعدم تعرضه لإصابات وخدش
6- جمعها في الصباح الاحتفاظ بها في درجة حرارة معتدلة ليست مرتفعة لتفادي تلف الثمار

• الافات والأمراض التي تصيب المشمش

1- الحشرة القشرية : تكافح باستخدام الزيت الشتوي بجانب المالثيون ويرش شتاءا .

2- ذبابة ثمار الفاكهة : تجمع الثمار المصابة والمتساقطة وتحرق , وتستخدم المبيدات للمكافحة منها الباراثيون و المالاثيون .

3- الإصابة بحشرات مثل الأكاروس والنيماتودا.

• أخطر الأمراض المؤثرة علي ثمار المشمش

- البياض الدقيقي : يكافح بالرش بإحدى المبيدات الفطرية خلال موسم النمو .

- التصمغ: يتعرض له الثمار بسبب ارتفاع الرطوبة والظروف المناخية والتربة الغير مناسبين .